拆除工程围挡的倾斜度应该不得低于30度以上。
拆除工程围挡是指在进行建筑物拆除、改建、修缮等工程时，为了保护周围环境和行人安全而设置的临时围挡。围挡的倾斜度是指围挡与地面的夹角，也称为倾斜角度。
围挡的倾斜度是根据施工现场的具体情况来确定的。一般来说，围挡的倾斜度不得低于30度以上。这是因为围挡的倾斜度过小，容易导致围挡倒塌，造成人员伤亡和财产损失。而倾斜度较大，则可以有效地防止行人攀爬围挡，确保施工现场的安全。
在确定围挡的倾斜度时，还需要考虑以下几个因素：
1. 地面情况：如果施工现场地面较为平坦，没有明显的坡度或凹凸不平的地形，围挡的倾斜度可以适当降低。但如果地面有明显的坡度或凹凸不平，围挡的倾斜度应该增加，以确保围挡的稳定性。
2. 围挡材料：围挡的材料也会影响倾斜度的确定。一般来说，围挡材料越重，倾斜度应该越大，以增加围挡的稳定性。
3. 风力情况：如果施工现场常年受到较大的风力影响，围挡的倾斜度应该适当增加，以增加围挡的抗风能力。
4. 施工工艺：不同的拆除工程采用的施工工艺不同，对围挡的倾斜度也会有所影响。在确定围挡的倾斜度时，需要考虑施工工艺的要求，以确保施工的顺利进行。
总之，拆除工程围挡的倾斜度应该不得低于30度以上。在确定具体的倾斜度时，需要综合考虑施工现场的地面情况、围挡材料、风力情况和施工工艺等因素，以确保围挡的稳定性和施工现场的安全。