施工单位围挡高度是指在施工现场周围设置的围挡的高度。围挡是为了保护施工现场的安全，防止施工过程中的材料、设备、工人等意外坠落或外部人员进入施工现场，同时也是为了保护周围的行人和车辆的安全。
施工单位围挡的高度应根据具体的施工情况来确定，一般来说，围挡的高度应该能够有效地阻挡施工现场内的物体坠落，并且能够防止外部人员进入施工现场。根据相关规定，施工单位围挡的最低高度应为1.2米，但在实际施工中，根据具体情况，围挡的高度可能会有所调整。
在选择施工单位围挡的高度时，需要考虑以下几个因素：
1. 施工现场的高度差：如果施工现场存在高度差，比如在施工现场周围有坡道或者台阶等，那么围挡的高度应该能够覆盖住这些高度差，以防止物体从高处坠落。
2. 施工现场的特殊要求：有些施工现场可能存在特殊的要求，比如在高空作业区域，围挡的高度应该能够防止工人从高处坠落。在施工现场周围有交通流量较大的地方，围挡的高度应该能够防止行人和车辆进入施工现场。
3. 施工现场的安全风险：不同的施工现场存在不同的安全风险，比如在高层建筑施工现场，围挡的高度应该能够防止工人和材料从高处坠落。在施工现场周围有危险设备或者危险物品的地方，围挡的高度应该能够防止外部人员进入。
4. 相关法律法规的规定：在选择施工单位围挡的高度时，还需要考虑相关法律法规的规定。比如在我国，根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位围挡的最低高度应为1.2米。
总之，施工单位围挡的高度应根据具体的施工情况来确定，需要考虑施工现场的高度差、特殊要求、安全风险以及相关法律法规的规定。只有合理选择围挡的高度，才能有效地保护施工现场的安全，防止意外事故的发生。