运动场组装勾花围栏网的作用有以下几个方面：
1. 安全保护：勾花围栏网可以为运动场提供有效的安全保护。它可以将运动场与外界隔离开来，防止外界人员或动物进入运动场内，减少意外事故的发生。同时，勾花围栏网的高度和结构设计可以防止运动场内的球类或其他物品飞出，保护周围的人员和财产安全。
2. 界定边界：勾花围栏网可以清晰地界定运动场的边界，使运动场的使用范围明确可见。这对于运动场的管理和维护非常重要，可以避免运动场被非法占用或滥用，保护运动场的公共利益。
3. 观赏效果：勾花围栏网的设计可以增加运动场的观赏效果。它可以为运动场增添一种美观的装饰，提升整体的视觉效果。勾花围栏网的颜色和材质选择可以与运动场的整体风格相协调，使运动场更加吸引人。
4. 保护草坪：勾花围栏网可以保护运动场的草坪。它可以防止人员或车辆踩踏草坪，减少草坪的磨损和破坏。同时，勾花围栏网还可以防止野生动物进入草坪，避免它们对草坪造成破坏。
5. 提供隐私保护：勾花围栏网可以为运动场提供一定的隐私保护。它可以阻挡外界人员的视线，使运动场内的活动不受外界干扰。这对于一些需要保护个人隐私的运动项目或训练活动非常重要。
总之，运动场组装勾花围栏网的作用是多方面的，它不仅可以提供安全保护，界定边界，增加观赏效果，保护草坪，还可以提供隐私保护。这些作用都对于运动场的正常运营和使用非常重要。