建筑工地围挡的高度是根据具体情况来确定的，需要考虑以下几个因素：
1. 安全性：围挡的高度应能够防止人员和物品从围挡内外发生意外跌落，保障工地内外的安全。一般来说，围挡的高度应不低于1.8米，以确保人员无法轻易越过围挡。
2. 防护性：围挡的高度应能够有效地阻挡噪音、灰尘、飞溅物等对周边环境和行人的影响。根据工地周边环境的具体情况，可以适当增加围挡的高度，以提高防护效果。
3. 美观性：围挡的高度也需要考虑与周边环境的协调性和美观性。过高或过低的围挡都可能对周边环境造成不良影响，因此需要根据具体情况选择合适的高度。
4. 施工要求：围挡的高度还需要考虑到施工作业的需要。如果施工过程中需要使用大型机械设备，围挡的高度应能够容纳设备的操作空间；如果需要进行高空作业，围挡的高度应能够提供足够的安全空间。
综上所述，建筑工地围挡的高度应根据安全性、防护性、美观性和施工要求等因素综合考虑，一般来说，1.8米左右的高度是比较合适的选择。但具体的高度还需要根据工地的具体情况进行评估和确定。