围栏网拦菜地属于违法行为，违反了土地管理法和农村土地承包法等相关法律法规。下面是处理围栏网拦菜地违法行为的一般步骤和建议。
一、了解相关法律法规
首先，了解相关法律法规对围栏网拦菜地的规定。土地管理法和农村土地承包法等法律法规明确规定了土地的使用和管理方式，包括土地承包、流转、转让等规定。根据这些法律法规，围栏网拦菜地是违法行为，需要进行处理。
二、收集证据
如果发现有人在菜地周围设置了围栏网，应及时收集相关证据，包括照片、视频等，以便后续处理时使用。同时，可以询问附近的农民或村民是否有目击到相关行为，以增加证据的可信度。
三、与相关部门联系
将收集到的证据提交给当地的农村土地管理部门、农村综合执法部门或农村土地承包经营权管理机构，向他们反映围栏网拦菜地的情况，并要求他们依法处理。可以通过电话、邮件或书面形式进行投诉和举报。
四、调查核实
相关部门接到投诉后，应当进行调查核实，了解围栏网拦菜地的具体情况，包括围栏的位置、面积、使用者等。他们可以通过现场勘查、询问当事人等方式进行调查，以确保处理的准确性和公正性。
五、依法处理
根据调查核实的结果，相关部门应当依法处理围栏网拦菜地的违法行为。根据土地管理法和农村土地承包法等法律法规，可以采取以下措施进行处理：要求当事人拆除围栏网，恢复原状；责令当事人停止违法行为，并给予相应的行政处罚；追究当事人的法律责任等。
六、维护合法权益
如果相关部门未能及时处理或处理结果不满意，可以向上级部门或法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在诉讼过程中，应当提供充分的证据，以证明围栏网拦菜地的违法行为，争取法律的支持和保护。
七、加强宣传教育
除了处理违法行为，还应加强宣传教育，提高农民的法律意识和土地管理意识。通过宣传教育，让农民了解土地管理法律法规的重要性和相关规定，增强他们的法律素养，减少违法行为的发生。
总之，围栏网拦菜地是违法行为，需要依法处理。通过了解相关法律法规、收集证据、与相关部门联系、调查核实、依法处理、维护合法权益和加强宣传教育等步骤，可以有效处理围栏网拦菜地的违法行为，维护农民的合法权益和社会的公平正义。